Portions : 2

Produit en vedette: Les Fermes Cavendish® La déjeuner.

Ingrédients

Pour 4 brochettes

4 tasses              Les Fermes Cavendish® La déjeuner, décongelées (35 à 40 morceaux)
8                          16-20 crevettes prêtes à l’emploi
2 c. à table         Poudre de cari
3 tasses              Riz (selon le goût) cuit et chaud
2 c. à table         D’huile végétal

Préparations

1. Deux crevettes et 8 à 10 morceaux de pommes de terre par brochette.

2. Mettre 2 à 3 morceaux de pommes de terre puis les crevettes en alternant: pommes de terre, crevettes, pommes de terre, crevettes, pommes de terre.

3. Une fois assemblées, placer les brochettes sur un plat.

4. Verser un peu d’huile végétale sur les brochettes en s’assurant de couvrir toute la surface.

5. Saupoudrer la poudre de cari sur les brochettes et étaler avec la main pour couvrir toute la surface.

6. Mettre une grande poêle à frire sur la cuisinière, à feu moyen.

7. Faire cuire les brochettes pendant 2 à 3 minutes de chaque côté ou jusqu’à la cuisson souhaitée.

8. Remarque: s’assurer que la cuisson des crevettes est d’au moins 165 ˚F.

9. Mettre 1 ½ tasse de riz dans une assiette et garnir avec deux brochettes.

10. Facultatif: servir avec des rôtis, des galettes, du chutney ou de la raïta.

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